| |
Дом Уильяма Шекспира
 В Венецию первую партию кофейных зерен привезли в 1615 году, однако первая кофейня – «Флориан», - открылась здесь почти через семь десятилетий, когда Ян Собеский спешил на помощь осаждаемой турками Вене. А самая первая кофейня была открыта в британском Оксфорде в 1650 году Яковом, евреем из Турции, фамилию которого стерло время.
Через пару лет примеру Оксфорда последовала и британская столицы, где появилось несколько сотен кофеен, каждая из которых могла похвастаться своей довольно быстро сложившейся клиентурой. В Англии XVII – XVIII веков кофе был популярнее, чем сейчас, по крайней мере, кофеен в то время на Туманном Альбионе было больше. Деревянные вывески, выполненные в форме турок, и особый запах свежеобжаренных зерен – вот что определяло облик Лондона. К слову, именно там появились первые чаевые – бросая в кружку с надписью «Для быстрого обслуживания» монетку, люди стремились получить место получше и кофе погуще. TIPS, чаевые по-английски, расшифровывается как To Insure Prompt Service.
Цены на кофе в Лондоне XVII века были ощутимо ниже, чем сегодня – чашка стоила один пенни; тогда кофейни имели прозвища «грошовых университетов» с намеком на то, что здесь за чашечкой кофе можно было почерпнуть куда больше полезной информации, чем в высшем учебном заведении.
Однако популярность кофеен Лондона сгубили не королевские указы, запрещающие этот благородный напиток из-за петиции британских женщин, недовольных слишком частым посещением кофеен их мужьями, а повышение импортных пошлин на зерна. Немногие заведения дожили до наших дней, однако если вам посчастливится попасть в старинную английскую кофейню, вы не прогадаете.
|
|
